食材
またウニ取り寄せちゃった。 三陸名物；ウニの牛乳瓶 利尻や礼文のうには最高においしいのだけど、量が少なくて高い。。三陸のうには量もたっぷり（倍近くある）だから かなり満足度高いです♡ 恒例の三色丼...♪ 今年の三陸のうに、いつもよりおいしい気がす…
今年もウニ。 １人１パック♡ つぶつぶが元気。 スーパーでホタテとイクラを仕入れておいたのさ 2回目はウニだけ丼。 甘くてとろけるー アップどうぞ♡ おいしかった・・・シーズン中にもう１回お取り寄せしよう
9月のことですが、完全無肥料・完全無農薬の自然栽培で育てられたすだちをお取り寄せしました。 神々しいぜ... 緑が濃い！ 我が家のすだち活用法... ① すだち酢 すだち＋酢＋はちみつ ▼ 参考にしたのはこちらのレシピ レモンと氷砂糖で作るのが王道ですが、…
礼文島のうにが届いてから1か月経った先日、、、 ▼ 礼文島のうに2022 利尻島のうにが届いたよ！ ででーん さっそくごはんを炊きました オレンジ色がまばゆい 敬意を表してアップいっとく。つぶつぶのエッジが際立つ 翌日はLLサイズのホタテとともに。 スーパ…
毎年この時期はふるさと納税でウニをGETするのがユリイカ家の慣例となっている。 ▼2020年夏 ▼2020年夏・再び ▼2021年夏 ▼2021年夏・再び 今年もその時期がやってきましたよ。。 ずっと岩手の牛乳瓶だったのだけど今年は奮発してエゾバフンウニ行ってみた！！…
なにを隠そう、わたしは海苔が大好きでして。なんにでも海苔をかける（しかも大量に）のでロドリゴさんに『海苔狂い』と呼ばれています。ちなみにふつうは海苔を使わないけど海苔をかけるとおいしさ倍増だわと思う料理第1位はエビチリです。おいしいからやっ…
2年前の長野旅行で出会った、八幡屋礒五郎の拉麺七味。 缶かわいい 念のため詰め替え用も買っておいたのだが大正解だった。 ユリイカ家、この拉麺七味にどんハマリしまして。 めちゃくちゃおいしいんだ。カップラーメンから高級生ラーメンまで、これがないと…
伊勢志摩旅行の初日に訪れたVISONで食べた伊勢焼きうどんがとてもおいしかったのでお土産に購入したのですが、旅行から戻ってすぐお家で作ってみました。 同じくVISONに店舗を構える削節本舗 伊勢和で買った高級鰹節、志摩で買ったあおさ海苔を使って伊勢志…
福島のおすすめお土産③ 仙台の笹かまが大好きなのですが、近県の山形や今回行った福島にも店舗があるんす！！！（嬉）厳密には福島土産ではないけれど、買ったのが福島ってことで。。 福島を訪れた12月、ちょうど季節限定でわたしの大好物「せり」の笹かまが…
またウニの牛乳瓶、ふるさと納税しちゃった。 なぜかというと…… ロドリゴさんがお盆に9連休だったのですが時節柄 遠出はまずいとなり、6月にやった銀座のホテルステイがとっても楽しかったのでそれAGAINということで都内のホテル（今度は日本橋）を予約して…
秋田発・UMAMYの袋麺が大好きなわたし。 ▼UMAMY偏愛① ▼UMAMY偏愛② 秋田旅行に行ったとき知ったのですが、どうやら秋田県民はUMAMYを常食してないっぽかった。だってスーパーに売ってなかったのだ。じゃぁどこで買ったかというと、お土産屋さんとかKALDIみた…
今年もふるさと納税でウニの牛乳瓶いただきました。 氷に浮かぶ魅惑の瓶・・・ 昨年も同じ自治体からウニ牛乳瓶を頂いたのですが、ひと瓶じゃ足りなくてもういちど寄付しなおして２瓶送ってもらった経緯があり。。。同じ轍は踏まん！と今年はさいしょから２…
大好きなUMAMYのまぜそばをお取り寄せついでに 気になったこいつも買ってみた。 ウマそうな予感しかしないやつ。 しょっつる味ということなら海鮮が合うに違いないと具材は海老と牡蠣にしてみましたところ、、、 めっちゃうんめえええ～～ 塩焼きそばも好き…
先日行った仙台で買ってきたむう。 っていうか わたしが仙台に行く理由はいつだって 羽生結弦とむう！！なのだ。 むう～♡ 10数年前、父が仙台出張で買ってきてくれたのがむうとの出会い。パクっと食べた瞬間、はんぺんをもうすこししっかりさせたようなふわ…
またなんか我が家に発泡スチロール便届いたよー なんだろうなー パカっ♪ 出た～～～またしてもウニ牛乳瓶～～～～ 会いたかった(´♡ω♡`) そう ウニ牛乳瓶を食べたあの日．．． ウニ牛乳瓶のあまりのウマさに、ハァハァ(*´Д`) と興奮冷め止まないユリイカ家は…
ある日 我が家に届いた発泡スチロール便。 蓋を開けると流氷のような美しい氷が...... きれいだー 氷を掘り起こすと、、、、 出た～～～ ウニ界一の美魔女、牛乳瓶詰めウニ！！！！ ウニの牛乳瓶詰めは ウニマニア憧れの一品です ふるさと納税の返礼品で届い…
先日食べたUMAMYの比内地鶏坦々まぜそばがとてもおいしくて、醤油まぜそばも食べてみたいわとソワソワしていたらちょうど銀座に用事ができたのでアンテナショップ行って買ってきました。 醤油まぜそば～ ▼UMAMY 比内地鶏坦々まぜそば 具材は坦々まぜそばのと…
秋田の比内地鶏坦々まぜそば。買わずにはいられなかった 昭和なパッケージきゅんきゅん 具は一切付属されてないので ぜんぶ自分で用意します。と言っても肉味噌だけ前日に作っておけば、あとは野菜を切って温泉卵だけなのでらくちん。ニラも生でいただくので…
