福島のおすすめお土産①
わたしが中学～25歳くらいの長い間、父が仕事で毎週のように福島を行ったり来たりしていてそのたびにお土産を買ってきてくれていたので たぶん人より福島土産にくわしいと思うのだが、
そんなわたしの中で断トツ１位な福島銘菓がこちら。エキソンパイ！！
しっとりした香ばしいパイ生地にあんこが入っているんだけれどこのあんこが絶品。
あっさりとした甘さの餡にクルミのチャンクが入っているのだ。このクルミがかなりいい仕事している。ときどき当たるカリカリ食感。コクと風味も増し増し。
ロドリゴさんは同じく三万石から出ているままどおる派なため、エキソンパイとままどおるをそれぞれ買って 喧嘩にもならずおたがい独り占めできるという平和な夫婦です。
三万石のお菓子は近県の仙台や山形などでも売っているのでそっち行ったときは必ず買うくらいロドリゴさんもわたしもままどおる＆エキソンパイ好き。
冷凍して半解凍状態で食べるのもおいしいみたいなので今度やってみよう。
