湯河原旅行の帰り、守屋製パンの食パンを買ってきました。さいきん食パンにハマっているユリイカ家（遅いって？） 作り方もレシピも 昔からなにひとつ変わってませんーってオーラ出てます まずはシンプルにトースト。 焼き目たまらん だんなさま必殺、バター…

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『のっけごはん100』レシピを全部作るプロジェクト。前ブログでは13皿まで完了していて、本ブログでは14皿からスタートです☆ のっけごはん100ぜんぶ作るプロジェクト ３９皿目『目玉焼きともみのり』 すっごい…

朝起きて気持ちのよすぎる部屋風呂に入ってから朝食に行きました。うわさでは朝食も海鮮祭りらしいのだよ！ たのしみー ゴス調のシャンデリアがいいかんじ おめざのドリンク。梅ジュース...だったかな さあ！！！ 海鮮祭りはじまるよー サラダ。とびっこが乗…

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『のっけごはん100』レシピを全部作るプロジェクト。前ブログでは13皿まで完了していて、本ブログでは14皿からスタートです☆ のっけごはん100ぜんぶ作るプロジェクト ３８皿目『和風ドライカレー』 醤油が効い…

【製造元】亀の井酒造／山形県 【精米歩合】40% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】山田錦 好き度：★★★★☆（5つ星満点） うんまい。

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『和食パスタ』本を全部作るプロジェクト。前ブログでは47皿まで完了していて、本ブログでは48皿からスタートです☆ 和食パスタぜんぶ作るプロジェクト ８０皿目『たたききゅうりのごま塩あえ』 黒すりごまとご…

【製造元】白糸酒造／福岡県 【精米歩合】65% 【スペック】純米 【原料米】山田錦 好き度：★★★★☆（5つ星満点） キリリ。

【製造元】今西酒造／奈良県 【精米歩合】50% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】山田錦 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）まったりだけど喉越しサラリ。フィンランド出身のイラストレーター；クラウス・ハーパニエミ氏による銀座店限定ラベル。

この旅でいっちばん楽しみにしていたkariyaのディナーの時間がやってきた☆ 小田原公設市場で仕入れる新鮮な海鮮を軸に、唯一無二の海鮮・海鮮・海鮮づくしなディナー。肉、ひとっつも出ませんよ。マジでマジの海鮮づくし。シーフード大好きなわたしとしては…

【製造元】森島酒造／茨城県 【精米歩合】50% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】雄町 好き度：★★★★☆（5つ星満点）大観から切り替わった新銘柄。これすばらしい！！ 雄町の神。

【製造元】木屋正酒造合資会社／三重県 【精米歩合】55% 【スペック】純米吟醸 【原料米】八反錦 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）バランスよき。

ある日 我が家に届いた発泡スチロール便。 蓋を開けると流氷のような美しい氷が...... きれいだー 氷を掘り起こすと、、、、 出た～～～ ウニ界一の美魔女、牛乳瓶詰めウニ！！！！ ウニの牛乳瓶詰めは ウニマニア憧れの一品です ふるさと納税の返礼品で届い…

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『のっけごはん100』レシピを全部作るプロジェクト。前ブログでは13皿まで完了していて、本ブログでは14皿からスタートです☆ のっけごはん100ぜんぶ作るプロジェクト ３７皿目『しいたけバター』 バター醤油と…

【製造元】八戸酒造／青森県 【精米歩合】88% 【スペック】純米 【原料米】華吹雪 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）メロン！！

BOSCAGE kariyaはぜんぶで5部屋。離れの「森」「銀杏」、本館客室の「竹」「紅葉」「櫻」となっています。 離れは両方ともメゾネット。だんなさまは「森」推しだったけれど、過去メゾネットタイプのお部屋に何度か泊まったことがあったのですが必ずベッドが…

【製造元】萬乗醸造／愛知県 【精米歩合】― 【スペック】― 【原料米】雄町 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）柑橘系。

【製造元】木屋正酒造／三重県 【精米歩合】45% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】山田錦 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）さらり。

【製造元】富士酒造／山形県 【精米歩合】50% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】美山錦（78%）、山田錦（22%） 好き度：★★★★☆（5つ星満点）フルーティー。

大好きなOXYMORONのレシピ本。発売と同時に買ったものの4年ほど写真集として活躍（つまり見るだけ）...。昨年秋、ついに重い腰を上げてOXYMORONのスパイスカレーを作りはじめました。難しいレシピもあってコンプリートはできなそうですが、コツコツ作ってい…

【製造元】加茂錦酒造／新潟県 【精米歩合】40% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】山田錦 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）甘くておいしい。

【製造元】西田酒造店／青森県 【精米歩合】50% 【スペック】純米吟醸 【原料米】山田錦 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）きれい。

【製造元】水戸部酒造／山形県 【精米歩合】60% 【スペック】純米吟醸 【原料米】出羽燦々 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）自社水田。ラベルかわいい。

湯河原の奥の奥、路面バスの終点を降りると人の気配が一切なく とてもひっそり。。。誰ともすれ違うことないまま歩くこと約5分、本日お世話になるお宿BOSCAGE kariyaに到着です。 華美でもなく、むしろ殺伐とした(笑) 建物が登場。 こちらが母屋。お部屋、レ…

【製造元】山本酒造／秋田県 【精米歩合】55% 【スペック】純米吟醸 【原料米】酒こまち 好き度：★★★★☆（5つ星満点） グレープフルーツの苦みぽい。最高。

先日、奥湯河原の温泉に行ってきました。 旅行が大好きなユリイカ家、どこかに行きたいという気持ちはもちろんですが、コロナで大大大打撃をくらっている観光業界を少しでも助けたいという思いも強く。 でも県をまたぐのはまだ自粛したほうがいいと考えて だ…

【製造元】金光酒造／広島県 【精米歩合】50% 【スペック】純米吟醸 【原料米】雄町 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）旨味たっぷり。

【製造元】新政酒造／秋田県 【精米歩合】65% 【スペック】生酛純米 【原料米】あきた酒こまち 不織布に包まれてるとテンション上がる 好き度：★★★★☆（5つ星満点）グレープフルーツ～

先日食べたUMAMYの比内地鶏坦々まぜそばがとてもおいしくて、醤油まぜそばも食べてみたいわとソワソワしていたらちょうど銀座に用事ができたのでアンテナショップ行って買ってきました。 醤油まぜそば～ ▼UMAMY 比内地鶏坦々まぜそば 具材は坦々まぜそばのと…

【製造元】富士酒造／山形県 【精米歩合】33% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】雪女神 好き度：★★★★☆（5つ星満点）うま。甘い露。

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『のっけごはん100』レシピを全部作るプロジェクト。前ブログでは13皿まで完了していて、本ブログでは14皿からスタートです☆ のっけごはん100ぜんぶ作るプロジェクト ３６皿目『揚げ玉の卵とじ』 うんまー。揚…