朝ごはん。昨日とはちがうお部屋に案内してもらっていただきます。 お付きに出てきた水ゼリー 下のほうに透明の水ゼリー？が沈んでました。ほのかな甘味。 出し巻き玉子や湯豆腐、鮭ハラスなどTHE・日本の朝食^^ みんな大好き豚汁。 旅館らしく、お上品です…

大好きなOXYMORONのレシピ本。発売と同時に買ったものの4年ほど写真集として活躍（つまり見るだけ）...。昨年秋、ついに重い腰を上げてOXYMORONのスパイスカレーを作りはじめました。難しいレシピもあってコンプリートはできなそうですが、コツコツ作ってい…

【製造元】今西酒造／奈良県 【精米歩合】70% 【スペック】純米 【原料米】国産米 好き度：★★☆☆☆（5つ星満点）こちらも奈良で買った地元ラベル「三諸杉」。ぽってりした甘み♡※ 菩提酛造りとは…清酒発祥の地として有名な奈良県にある寺「正暦寺（ショウリャク…

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『和食パスタ』本を全部作るプロジェクト。前ブログでは47皿まで完了していて、本ブログでは48皿からスタートです☆ 和食パスタぜんぶ作るプロジェクト ９０皿目『しらす、ゆず、青じそ』 しらすの塩気だけで味…

生菓子部門に続いてチョコレート部門です。 ▼ 生菓子部門はこちら 来年のために 買ったものまとめっ↓↓（チョコレート部門） ◆ SPIRIT OF CACAO 母（おなじくコヤマ好き）と半分こ。こんなにユリイカ家だけでたべるわけではないよ。。 まずはぜったいにはずせ…

エスコヤマお取り寄せした。 エスコヤマと言えば 毎年サロショで爆買いしているのだけれど、今年のサロショは悩んだ末行くのを断念したのです...。主催者側の感染対策に若干の不安があって、そのため混雑（密）がたいへんヤバそうだと感じロドリゴさんとも相…

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『和食パスタ』本を全部作るプロジェクト。前ブログでは47皿まで完了していて、本ブログでは48皿からスタートです☆ 和食パスタぜんぶ作るプロジェクト ８９皿目『パルメザンチーズとゆず』 シンプル。味付けは…

【製造元】松瀬酒造／滋賀県 【精米歩合】50% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】山之上産 山田錦 好き度：★★★★★（5つ星満点）これはすごい。この土壌別仕込みシリーズぜんぶ制覇したい。

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『和食パスタ』本を全部作るプロジェクト。前ブログでは47皿まで完了していて、本ブログでは48皿からスタートです☆ 和食パスタぜんぶ作るプロジェクト ８８皿目『なめこそぼろ』 そぼろとなめこのコンビ合う♬仕…

今日のディナーは鉄板焼き☆18時に予約してありましたが、真っ暗な竹林の中を歩いていきます。池に落ちないように気をつけなくては... 昨日のディナーの滴翠とちがって個室ではなくカウンターでの食事なので少し心配でしたが、感染対策もきちんとされていたし…

興福寺にやってきました。 東金堂（国宝）と五重塔（国宝） 屋根の反りっぷりがカッコよい東金堂。堂内には十二神将立像や四天王立像、薬師如来などぜんぶで21躯安置されていますがそのうちじつに18躯が国宝というレアルマドリード状態。 四天王立像に潰され…

3連休、巷でおもしろいとウワサの「バーフバリ」を見た。 おもしろいおもしろい、と言われていたのもあったし なんと言ってもボリウッド（インド映画）なのでコメディ要素の高い映画なのかと思ったら、がっつり骨太な歴史的戦争映画・人間ドラマでした。 そ…

【製造元】今西酒造／奈良県 【精米歩合】60% 【スペック】純米吟醸 【原料米】国産米 好き度：★★★★☆（5つ星満点）地元・奈良でのみ展開される「三諸杉」（全国展開は「みむろ杉」）。奈良に行ったとき買ってきた☆甘旨。キレ良し。 ▼ 奈良旅行記はこちら

以前のブログからやっている、主婦と生活社発行『のっけごはん100』レシピを全部作るプロジェクト。前ブログでは13皿まで完了していて、本ブログでは14皿からスタートです☆ のっけごはん100ぜんぶ作るプロジェクト ５２皿目『のりつくだ煮としょうが』 海苔…

春日山原始林を歩いて春日大社に向かいました。ふふを裏口（レストラン側）から出るとすぐ春日山原始林に出れるので 春日大社や東大寺、興福寺などいわゆる「ならまち」界隈に行くなら裏口を使うとショートカットできて便利です。 マスク外して大きく深呼吸…

いい天気！！！！ 朝の竹林はとても気持ちいいです。てくてくと ゆっくりお散歩しながら朝食に向かいました。 木の向こうに見えるのがレストラン棟。昼間はレストラン＆茶寮として一般の人にも開放されています^^ 朝食の前にちょっと散策。 レストラン。落ち…

【製造元】西田酒造／青森県 【精米歩合】55% 【スペック】特別純米原酒 【原料米】華吹雪、他 好き度：★★★☆☆（5つ星満点）旨味じゅわり。 こちらは青森の地酒の魅力を伝えるべく切磋琢磨し続ける三蔵の飲み比べセット「NOSTALGIA」の1本です。

【製造元】鳩正宗株式会社／青森県 【精米歩合】60% 【スペック】特別純米 【原料米】華吹雪、華想い 好き度：★★★★☆（5つ星満点）蜜とパンチ。 こちらは青森の地酒の魅力を伝えるべく切磋琢磨し続ける三蔵の飲み比べセット「NOSTALGIA」の1本です。

【製造元】八戸酒造／青森県 【精米歩合】60% 【スペック】特別純米 【原料米】華ふぶき、まっしぐら 好き度：★★★★☆（5つ星満点）透明感と旨味。 こちらは青森の地酒の魅力を伝えるべく切磋琢磨し続ける三蔵の飲み比べセット「NOSTALGIA」。まずは大好きな八…

夫氏バース―デーからの謹賀新年☆ コロナ禍により いつも行くケーキ屋さん（大人気）は自粛して、ロドリゴさん大好物のカステラを長崎からお取り寄せしました。カステラがバースデーケーキて斬新や。お誕生日おめでとう☆ 2021年は平穏な世界が戻りますように.…