長崎旅行♯09（２日目 - Mt.Resort 雲仙九州ホテル⑤ ディナー -）

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ディナーはメインダイニングルーム『１９１７』でいただきます。

こちらがレストラン棟の入口

雲仙九州ホテルの歴史をたどった写真が飾られてました

今日は イタリアンのコース。和食が大好きだけど 宿のディナーが洋モノだと斬新でちょっと上がる♪

◆ 春玉葱のピューレとグラチネのスープ

玉ねぎの優しい味わい

◆ 春野菜、水元農園の有機・刃物野菜の前菜

野菜の味が濃い⤴

◆ 長崎近海でとれた本日のお刺身

長崎は魚もおいしい

◆ 帆立と蛸のソテー　魚介ソース

帆立好き（わたし）にはたまらない一皿

◆ 長崎和牛挽肉と二種のチーズを使ったクリームパスタ

ブルーチーズとペコリーノを使った濃厚パスタ。うますぎ

◆ 橘湾産 鱸の蒸し焼き　バジルとフレッシュトマトのソース

魚の出汁に生クリームでコクを追加した濃厚なソースが淡白な鱸に合います

◆ 長崎和牛ランプの炭火焼き　マスタードソース

お肉やわらかい～♡

◆ 雲仙市・国見町　黒舞のミニ俵めし 生姜風味出汁茶漬け

カリカリとした香ばしく焼けた俵めしの表面とアラレに 生姜風味のとろっとしたあんかけのマリアージュ！

◆ 自家製 苺のアイス

〆はさっぱり^^

おいしかった！！
写真ないけど 地獄を見ながら食事ができるのもよかった◎
量もちょうどよく◎
ごちそうさまでした◎

食事が終わったらカフェバーへ直行。
ほかのゲストのみなさんも大集結。そりゃそうだ、フリードリンクだもの^^

わたしはオレンジブロッサム、ロドリゴさんはザクロソーダ

お部屋に戻ってお風呂入ったらロドリゴさんお仕事。。

さよならマエストロの西島秀俊様とともに

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