のっけめん100ぜんぶ作るプロジェクト ２５皿目『ひじき梅しそ』 見た目地味だけどけっこううまい！！さっぱりしていて夏向き。

【製造元】山本酒造／秋田県 【精米歩合】55% 【スペック】純米吟醸 【原料米】酒こまち 好き度：★★★★☆（5つ星満点） ほんのり甘酸っぱい。

のっけめん100ぜんぶ作るプロジェクト ２４皿目『たたき長いもとカリカリじゃこ』 長いものシャキシャキとじゃこのカリカリ食感。 じゃこ 香ばしくてうまい。

のっけめん100ぜんぶ作るプロジェクト ２３皿目『ツナトマトのアジアンごまだれ』 うまーし！！ナンプラーとパクチーであっという間にエスニック。 パクチー大好きなのでレシピの3倍投入だよ。

【製造元】秀鳳酒造場／山形県 【精米歩合】45% 【スペック】純米大吟醸 【原料米】雪女神 好き度：★★★★☆（5つ星満点）キレよしAWESOME。