中華せいろ買ったら料理がいっそう楽しくなった。

ちょうど１年前なのですが、、、、
中華せいろを購入しました。

ＮＨＫでせいろの特集やっていて めちゃくちゃ興味がわいちゃって（影響受けやすいヒト）。
時短でヘルシー、タイパの良さに加えて、「丁寧な暮らし」「映える」「かわいい」と、わたし好みのワードが散りばめられていてハート鷲掴みでした。

悩んだのは素材選び。
竹、杉、ひのき　と３種ある中で、何事もハイスペックが好きなわたしｗは「ひのき、いっちゃおうかな」なんて思っていたのですが、ロドリゴさんから「せいろにハマら（れ）なかったことも考えてまずは入門用の安価なのにしたら」と的確なアドバイス。たしかにわたしは熱しやすく冷めやすいのである。
というわけで綴じ目が桜の皮でかわいらしい杉をチョイス（竹、ひのき、杉、綴じ目はそれぞれ違う）。

サイズは２１ｃｍか２４ｃｍで悩んだ結果、これまた入門用の２１ｃｍを。

そして 蒸し板（家にある鍋にかませることでフレキシブルにせいろを乗せられる）ではなく、せいろ用 専用鍋も購入。これはロドリゴさんの強い意向でした。専用鍋のほうが見た目がかわいいから、だそうです。ｗ

で、届いたのがこちら！

買ったのは『暮らしの道具かごや』のもの。

かわいい～♡

桜の皮の綴じ目がとても好き...♡

ロドリゴさんの要望により購入したせいろ用鍋。

おおおおお。
圧倒的フィット感。やはり専用鍋に合わせたほうが見た目も断然かわいいです。

さっそくスチームライフスタート。

蒸し牡蠣や、、、

牡蠣がぷっくり。スープもしっかりいただけて◎

中華まん＆蒸し野菜

中華まんはせいろで蒸すとさすがおいしい

驚いたのがパンでした。
蒸したパン、劇的においしい！！！！これはほんとにびっくりした！！！ モッチモチのふわふわになります。

写真はベーグル
デニッシュパンや食パンもまじですっごくおいしくなる

魚を蒸すのは よくやるレシピ第１位かも。週２、３くらい魚 蒸してる笑

写真は キャベツ＋生鮭＋柚子胡椒ですが、いちばんよくやるのは鰆＋生姜＋ねぎ

焼きなすがめんどくさいので我が家は蒸しなす。味は一緒です（たぶん）。

紫色がせいろに移ってしまうのでナスの皮は丁寧に剥きます

野菜に火を通すのは 「茹で」から「蒸し」にほぼ移行。蒸しただけの野菜にタレやディップをつけるだけ。めちゃくちゃおいしい！！

れんこん蒸しがお気に入り

レシピ本も購入。

いろいろ見てみたけどワタナベマキさんのがいちばん好きでした

写真ないけど 炊き込みごはんを作ったり、肉料理を作ったり、蒸しスープ作ったり。
せいろライフ、楽しくて楽しくて。
ロドリゴさんの心配をよそに、見事 ハマりました。

というわけで、杉せいろを購入してからたったの３か月後・・・。

ヒノキのせいろを買うことを決断～～　

その話はまた次回。