１０年以上毎年必ず出向いていたサロン・デュ・ショコラを２０２４年に引退したユリイカ家。
今年もエスコヤマのオンラインとアムール・デュ・ショコラ訪問の２本柱で計画していたところ エスコヤマに異変が…。
エスコヤマと言えばユリイカ家は「SPIRIT OF CACAO」というカカオの個性を追求したタブレットの大ファンで毎年１０種類は買っていたのですが、なんと今年のオンラインからごっそり消えていて２、３種類しか取り扱いがないではないですか。テンションがた下がり⤵
ボンボンショコラは欲しかったので悩んだものの、ロドリゴさんと相談してエスコヤマの通販を見送りることに。
ということは、今年はアムールしかない？！？！？！
なんかつまんないな。。
ともんもんしていたら思い出しました。
「そういえばサロショってオンラインやってたな？」と。
サロショのオンラインがオープンしてから２週間近く経っていたので人気商品は売り切れが多くて出遅れた感がすごかったけど、４箱購入したよ。
◆ ボリビア６８％｜フェルクリン（スイス）
大好きなフェルクリンは 地味すぎるので売れ残っていました（嬉）。
ユネスコ生物保存地域という特別な場所で飼育された乳牛による最高級「メドウミルク」を原料としているのが特長のチョコレートメーカーなので ほんとうは カカオ低めのミルクチョコがよかったんだけど今年は取り扱いなし。
ちなみに過去のサロショではフェルクリン偏愛が爆発している...
▼サロショ２０２１
▼ サロショ２０２２
◆ サブレ ブルトン ヴァニーユラ ノワール｜プラン クール（フランス）
◆ バトンショコラ、ダミエヌガティーヌ｜ステファン・トレアン（フランス）
ロドリゴさんとそれぞれ個々に欲しいショコラを選んでいったのだけれど、なんと２人して同じブランドを選択。すごい偶然。ロドリゴさんはサブレ、わたしはヌガティーヌを。
わたしはこちらほとんど食べていないのだけれど、ロドリゴさん曰く「これ来年もリピしていいくらいおいしい」とのこと。
わたしのヌガティーヌ。
３ｍｍほどの薄さなのでさくさく食べれちゃう。アーモンドたっぷりで食感も楽しいし、コーティングしているチョコレートもすごくおいしい。
急きょ オンラインで参戦したサロショでした☆
（アムール・デュ・ショコラ編の記事はまだちょっと先になりそう...）
