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楽しみにしていた加能蟹を堪能できるお夕食♡
お部屋のダイニングでいただきます。
【先付】松の実和へ
【前菜】袱紗焼・鶉松風・すだれ麩白酢和へ・鉄皮ポン酢・へしこ寿司・蕗口子射込・金柑甘露煮
【造り】加能蟹と地物魚介
キターーーー。加能蟹！！
めちゃくちゃおいしい～♡
焼きも好きなんだけどやっぱりお刺身がいちばんおいしいかも。。
【椀物】蟹真蒸
【焼物】加能蟹宝楽焼
ほぐした蟹肉を蟹味噌にダイブさせて食べると昇天です。日本酒ススムー
【焚合せ】蕪白子の白味噌仕立
【鍋物】のど黒しゃぶしゃぶ
ロドリゴさんが愛して止まないのどぐろ登場。
蟹がずっと続くと飽きてきちゃうので 別の食材、それも北陸冬の味覚ののどぐろ登場はうれしかったー。
【酢物】加能蟹
だいぶ疲れてきていてもう蟹肉ほじるのしんどかったので笑、終盤の蟹は殻付きじゃなくてほぐし身で出てきたらうれしかったかな（＾ν＾）
【食事】石川県産米（夢ごこち）・香の物
【止椀】赤だし
【甘味】五郎島金時プリン
若女将が元パティシエだそうで（驚）、デザートは若女将のお手製なのだそう。
これめちゃくちゃおいしかった。
大満足の蟹懐石でした。
蟹の量は ２人で１杯を選択しましたが 十分すぎるくらいたっぷり。
加能蟹、堪能しました！
ごちそうさまでした◎
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