大好きなOXYMORONのレシピ本。発売と同時に買ったものの4年ほど写真集として活躍(つまり見るだけ)...。
昨年秋、ついに重い腰を上げてOXYMORONのスパイスカレーを作りはじめました。
難しいレシピもあってコンプリートはできなそうですが、コツコツ作っています。スパイスはいと奥深し!
『エスニックそぼろカレー』
OXYMORONのエスニックそぼろカレーが好きすぎるユリイカ夫婦でして、このレシピ本を買ったのもエスニックそぼろカレーのレシピが出ていたからからなのである。
いいんですか!レシピ公開しちゃって!!てかんじで。
もう何回も作ってはワシワシ食べておりますがっ 飽きません。
温泉卵乗せるとさらにおいしいけど夫婦そろってプチダイエット中なので今回はナシ。
使用スパイス:クミン、コリアンダー