鎌倉OXYMORONのスパイスカレー『豚と白菜のマイルドカレー』

大好きなOXYMORONのレシピ本。発売と同時に買ったものの4年ほど写真集として活躍（つまり見るだけ）...。
昨年秋、ついに重い腰を上げてOXYMORONのスパイスカレーを作りはじめました。
難しいレシピもあってコンプリートはできなそうですが、コツコツ作っています。スパイスはいと奥深し！ 

---

『豚と白菜のマイルドカレー』

使用スパイス：クミン、コリアンダー、カレーパウダー

くたくたの白菜がおいしい！
牛乳が入っているからとってもマイルドでシチューのように食べれます。