2020-05-21 鎌倉OXYMORONのスパイスカレー『ベトナム風チキンカレー』 おうちごはん OXYMORON 大好きなOXYMORONのレシピ本。発売と同時に買ったものの4年ほど写真集として活躍(つまり見るだけ)...。昨年秋、ついに重い腰を上げてOXYMORONのスパイスカレーを作りはじめました。難しいレシピもあってコンプリートはできなそうですが、コツコツ作っています。スパイスはいと奥深し! 『ベトナム風チキンカレー』 使用スパイス:カイエンペッパー、五香粉、ガラムマサラ ナンプラーを効かせて思いっきりエスニック。ベトナム料理大好きだから これおいしかったーー